لطالما وعد البلاستيك بجعل الحياة أسهل - فهو متين ورخيص ومفيد بلا حدود. لكن عقودًا من الإفراط في استخدامه كشفت عن جانبه المظلم: إذ يستغرق تحلل زجاجة بلاستيكية واحدة أكثر من 450 عامًا، وينتهي المطاف بأكثر من 8 ملايين طن من النفايات البلاستيكية في محيطاتنا كل عام...
يكمن سرّ أجواء الحفلات المريحة في كل تفاصيلها العفوية. ففي التجمعات العائلية في أوروبا والولايات المتحدة، تُعدّ أدوات المائدة وسيلة عملية للتعبير عن القيم الصديقة للبيئة. لا داعي للإسراف في استخدام الزينة باهظة الثمن، يكفي اختيار المواد المناسبة و...
حفلات الزفاف تدور حول الحب والتواصل وخلق لحظات تدوم مدى العمر. لكن في كثير من الأحيان، تأتي هذه الفرحة بثمن خفي: نفايات غير ضرورية تبقى آثارها حتى بعد انتهاء الاحتفال. من الأطباق ذات الاستخدام الواحد إلى عبوات البلاستيك للهدايا التذكارية وبقايا الطعام، حفلات الزفاف...
يدرك كل متخصص في مجال خدمات الطعام أن أدوات المائدة البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد ضرورية، لكن قلة منهم حسبوا التكلفة البيئية الحقيقية: فصناعة شوكة بلاستيكية تتطلب استخراج الوقود الأحفوري، وتكرير الراتنجات الذي يستهلك كميات كبيرة من الطاقة، وعمليات تصنيع تنبعث منها غازات دفيئة -...
لم تعد الاستدامة مجرد مصطلح رائج في صناعة الأغذية والمشروبات، بل أصبحت ضرورة حتمية. فمع تشديد اللوائح العالمية المتعلقة بالبلاستيك، يزداد طلب المستهلكين على الخيارات الصديقة للبيئة، ويصبح إعداد التقارير البيئية والاجتماعية والحوكمة (ESG) أمراً لا غنى عنه.
لا شيء يضاهي متعة حمل سلة طعام، والتوجه إلى بقعة خضراء مع الأصدقاء أو العائلة، والاستمتاع بنزهة في يوم صيفي دافئ. لكن لسنوات، كنت أشعر بالذنب بعد كل نزهة، وأنا أحدق في كيس مليء بالنفايات البلاستيكية: عبوات بلاستيكية مستعملة، و...
استضافت شركة MVI هذا العام تجمعًا خارجيًا مميزًا منذ البداية. حضر زملاء من جميع أقسام الفريق، دون أي تمييز أو تصنيف، بل مجرد أشخاص اجتمعوا للاحتفال. كان الهدف من هذا التجمع تكريم إسهامات المرأة في بيئة العمل، ولكن...
تُعدّ قاعات الطعام في الحرم الجامعي قلب الحياة الطلابية، لكنها أيضاً بؤرة للنفايات. تجوّل في أي حرم جامعي بعد الغداء، وسترى الدليل: أكياس ورقية مجعدة، أكواب ذات أغطية بلاستيكية ملقاة في صناديق السماد، حاويات هشة انهارت تحت وطأة...
إذا كنت تدير مشروعًا تجاريًا في مجال الأغذية، فأنت تعلم أن تغليف الوجبات الجاهزة ليس مجرد وسيلة لتوصيل الطعام إلى منازل عملائك. إنه يعكس علامتك التجارية، ووعدًا بالحفاظ على الطعام طازجًا وسليمًا، وبشكل متزايد، تعبيرًا عن اهتمامك بكوكب الأرض. لسنوات...
مع ازدهار التسوق الإلكتروني وارتفاع إنتاج السلع الاستهلاكية إلى مستويات غير مسبوقة، أصبحت العبوات المستدامة أكثر أهمية من أي وقت مضى. ومع ذلك، فمع تزايد الطلب على الحلول الصديقة للبيئة، تتزايد أيضاً الادعاءات المضللة من الشركات التي تسعى للاستفادة من التوجه نحو الاستدامة. في يوم الاثنين الماضي...
ربما لاحظتَ مؤخرًا اختلافًا في علب الطعام الجاهز التي تستخدمها. فهي تبدو أثقل وأكثر متانة من تلك العلب البلاستيكية الرقيقة التي اعتدتَ عليها. وهذا ليس من قبيل الصدفة. فما تحمله على الأرجح هو أدوات مائدة مصنوعة من الألياف المقولبة - أطباق، وأوعية، وعلب...