هل غداءك بالفعل "غير مرغوب فيه"؟ لنتحدث عن البرغر والصناديق وقليلًا من التحيز

في اليوم الآخر ، أخبرني أحد الأصدقاء قصة مضحكة ولكنها محبطة. أخذ طفله إلى واحد من مفاصل البرجر العصرية خلال عطلة نهاية الأسبوع - بحوالي 15 دولارًا للشخص الواحد. بمجرد وصولهم إلى المنزل ، وبخه الأجداد: "كيف يمكنك إطعام الطفل غير المرغوب فيه؟"

هذا جعلني أفكر - لماذا نفترض على الفور أن البرغر طعام غير مرغوب فيه؟ دعنا نقسمه: برغر نموذجي يشمل الخبز واللحوم والخضار وربما شريحة من الجبن. من المؤكد أن الجبن مالح وقد يكون باتي دهنيًا ، ولكن هناك أيضًا البروتين والألياف والمواد المغذية الفعلية هناك. من خلال التعريف الكلاسيكي للأطعمة غير المرغوب فيها - السكر والدهون والصوديوم والتفتقر إلى العناصر الغذائية - فإن برغر لا يتأهل تمامًا.

لذلك ربما تكون المشكلة الحقيقية ليست فقط ما هو موجود في الطعام ... إنه كيف يتم تقديمه.

"نحن لا نأكل فقط بأفواهنا - نحن نأكل بأعيننا وأيدينا وقيمنا".

وهذا يقودنا إلى التعبئة والتغليف.

لنكن حقيقيين. إذا ظهر برغر في صندوق رغوي بلاستيكي دهني ينتهي في سلة المهملات بعد 30 دقيقة ، فإن الوجبة بأكملها تشعر فجأة بالرخيصة وغير الصحية ، ونوعًا من الإجمالي - لا يهم مدى عودة المكونات.

هذا هو المكانصناديق الغداء الصديقة للبيئةخطوة. إنها ليست مجرد صناديق - إنها جزء من التجربة. يقولون: مهلا ، هذه الوجبة تستحق شيئًا. وأنا أهتم بما يحدث بعد أن آكله.

ولكن هذا هو التناقض: الجميع يريد عبوة صديقة للبيئة ... حتى يكلف بضعة سنتات أكثر.
لذلك يصبح السؤال:
كيف نجعل خيارات مستدامة تشعر بأنها طبيعية وليست رفاهية؟

Bagasse - MVP من العبوة الخضراء

إذا لم تسمع به من قبل ، فإن Bagasse هو الألياف التي تركها بعد استخراج العصير من قصب السكر. بدلاً من رميها ، نضغط عليه في حاويات قوية قابلة للتسميد. أصندوق الغذاء Bagasseقوي ، مقاوم للحرارة ، آمن من الميكروويف ، ويتكسر بشكل طبيعي بعد الاستخدام. لا المواد البلاستيكية. لا الذنب. مجرد عبوة ذكية.

وهذا ليس فقط للبرغر. متاجر السوشي ، المقاهي ، المخابز - إنها جميعها تسوية لعبة التغليف الخاصة بهم. هل تحتاج إلى دليل؟ مجرد إلقاء نظرة على الطلب المتزايد علىسوموست سوشي بوكس ​​الصين مصنع العرضخيارات. يريد الناس طعامًا جيدًا ، ويريدون أن تتطابق العبوة مع الأجواء.