دراسة معمقة حول الأنتيمون في عبوات الطعام لعام 2026|

أصبحت عبوات الطعام البلاستيكية الخاصة بك أكثر رعباً بكثير

الناشر: إم في آي إيكو

30/1/2026

جدول المحتويات

1.ما هو الأنتيمون ولماذا يوجد في عبوة طعامك؟

2.الأرقام مثيرة للقلق

3.المخاطر الصحية حقيقية

4.عندما يصبح البلاستيك خطيراً

5.لماذا يغير تفل قصب السكر كل شيء

6.لن تنقذك الصناعة

7.لن تنقذك الصناعة

8.صوّت بمحفظتك

Oفي 22 يناير 2026، فجر الباحثون قنبلة من شأنها أن تغير طريقة تفكيرك في الزجاجات البلاستيكية إلى الأبد.

دراسة شاملة نُشرت فيمجلة جمعية الغدد الصماءكشف عن أمر لم تكن صناعة البلاستيك حريصة على مناقشته:مادة الأنتيمون، وهي مادة مسرطنة محتملة تستخدم في صناعة بلاستيك PET، تتسرب إلى طعامك ومشروباتك - وهي مرتبطة بالسمنة والسكري وأمراض القلب.

إذا كنت مترددًا بشأن التحول إلى البدائل الصديقة للبيئة، فإن هذا البحث قد حسم القرار نيابةً عنك.

ما هو الأنتيمون ولماذا يوجد في عبوة طعامك؟

Aالنتيمون عنصرٌ يشبه المعادن الثقيلة، ويُستخدم كعامل مساعد في تصنيع بلاستيك PET - وهو البلاستيك الشفاف المستخدم في زجاجات المياه، وعلب الطعام، وزجاجات المشروبات الغازية. فهو يُسرّع التفاعل الكيميائي الذي يُنتج البلاستيك. الأمر بهذه البساطة.

إليكم المشكلة:لا يختفي الأنتيمون بعد التصنيع. بل يبقى في البلاستيك وينتقل إلى ما تأكله أو تشربه.

تصنف منظمة الصحة العالمية الأنتيمون على أنهمادة مسرطنة محتملة للإنسانومع ذلك، فهو موجود في كل زجاجة بلاستيكية لمستها تقريبًا.

الأرقام مثيرة للقلق

Tحللت دراسة أجريت عام 2026 بيانات من أكثر من 10000 أمريكي، واستعرضت أكثر من 40 دراسة علمية حول هجرة الأنتيمون. إليكم ما توصلوا إليه:

تحتوي زجاجات البولي إيثيلين تيريفثالات (PET) على 100-400 ملغم/كغم من الأنتيمون.
تزداد الهجرة بشكل كبير مع ارتفاع درجة الحرارة وزيادة الحموضة.
تُعدّ العبوات البلاستيكية المصدر الأكبر للتعرض للأنتيمون
يواجه الأطفال أكبر المخاطربسبب سرعة عملية الأيض وزيادة الاستهلاك بالنسبة لوزن الجسم

ومن النتائج المقلقة بشكل خاص: أن الزجاجات المخزنة عند درجة حرارة 140 فهرنهايت لمدة 48 ساعة فقط شهدت ارتفاع مستويات الأنتيمون من 0.2 ميكروغرام/لتر إلى 9.7 ميكروغرام/لتر - أي ما يقرب من ضعف الحد الآمن لوكالة حماية البيئة.

الترجمة؟ زجاجة الماء التي تركتها في سيارتك الساخنة طوال فترة ما بعد الظهر ليست دافئة فحسب، بل قد تكون سامة.

المخاطر الصحية حقيقية

Rلم يتردد الباحثون في التعبير عن آرائهم بوضوح. فبعد تحليل 85 مقالة حول الأنتيمون وتأثيراته الصحية، خلصوا إلى ما يلي:

"تشير البيانات المتزايدة إلى وجود صلة بين الأنتيمون ومشاكل صحية قلبية أيضية."

ماذا يعني ذلك في الواقع؟

بدانةيؤثر الأنتيمون سلبًا على كيفية معالجة الجسم للطعام وتنظيم الطاقة
السكري: مرتبط بمشاكل تنظيم نسبة السكر في الدم
أمراض الكبديؤثر على وظائف الكبد والتمثيل الغذائي
أمراض القلب والأوعية الدموية: يرتبط بتلف القلب والجهاز الدوري

تصف الدراسة الأنتيمون بأنه "مُعطِّل خفي لعملية التمثيل الغذائي" - فهو يتداخل بهدوء مع وظائف الجسم الحيوية دون أن تعلم بذلك.

عندما يصبح البلاستيك خطيراً

Hهنا يصبح الأمر عمليًا. هجرة الأنتيمون ليست ثابتة، بل تتسارع في ظل ظروف محددة تواجهها كل يوم:

درجة حرارةتخزين السيارة في مكان ساخن، أو إعادة تسخين المشروبات في الميكروويف، أو تناول المشروبات الساخنة، كلها عوامل تزيد من انبعاث الأنتيمون من البلاستيك. تناول القهوة في كوب بلاستيكي؟ فكرة سيئة.

حموضةتُسرّع العصائر والمشروبات الغازية والأطعمة الحمضية من تسرب المواد الكيميائية. ويُعدّ عصير الليمون في زجاجة بلاستيكية أسوأ مثال على ذلك.

وقتكلما طالت مدة بقاء السائل في البلاستيك، زادت نسبة انتقال الأنتيمون. هل تتذكر تلك المياه المعبأة التي تشربها منذ ثلاثة أيام؟ إنها تزداد سوءًا كل ساعة.

إعادة الاستخدامكل غسلة وخدش وإعادة استخدام تزيد من تدهور البلاستيك، مما يزيد من هجرته. توقفوا عن إعادة تعبئة الزجاجات ذات الاستخدام الواحد.

لماذا يغير تفل قصب السكر كل شيء

Hهنا يصبح البحث مثيراً للاهتمام لأي شخص يبحث عن بدائل صديقة للبيئة.

قارنت دراسة عام 2026 على وجه التحديد هجرة الأنتيمون عبر مواد مختلفة:

أعلى معدل هجرةالبلاستيك (PET)
هجرة ملحوظةالخزف والأواني الكريستالية
أدنى معدل هجرةالورق والمعادن والأواني الزجاجية

يُصنّف الباجاس -المصنوع من ألياف قصب السكر- ضمن الفئة الأكثر أمانًا. إليكم السبب:

بدون استخدام محفزات كيميائية
على عكس البولي إيثيلين تيريفثالات (PET) الذي يتطلب الأنتيمون في تصنيعه، يُصنع قصب السكر عن طريق تشكيل ألياف النبات باستخدام الحرارة والضغط. لا يحتوي على معادن ثقيلة، ولا محفزات، ولا عمليات تصنيع كيميائية.

لا يوجد مسار للهجرة
لا يمكن استخلاص ما ليس موجوداً. تُظهر الاختبارات المستقلة عدم وجود أي آثار قابلة للكشف من الأنتيمون أو الرصاص أو الكادميوم أو غيرها من المعادن الثقيلة في منتجات قصب السكر عالية الجودة.

مقاوم للحرارة بدون مخاطر
يتحمل قصب السكر درجات حرارة تصل إلى 220 درجة فهرنهايت دون تسرب مواد كيميائية. يصبح البولي إيثيلين تيريفثالات (PET) أكثر خطورة عند تسخينه، بينما يبقى قصب السكر آمناً.

هذا ليس تسويقاً، بل هو علم المواد. عملية تصنيع مختلفة، ومستوى أمان مختلف.

ما يجب عليك فعله اليوم

إن التخلي عن البلاستيك لا يعني التضحية بالراحة. إليك خطة العمل:

تغييرات فورية

1. توقف عن إعادة استخدام الزجاجات البلاستيكية
كل إعادة استخدام تزيد من المخاطر. إذا كان المنتج للاستخدام لمرة واحدة، فتخلص منه.

2. لا تقم بتسخين الطعام في البلاستيك
يُحفظ في الميكروويف في أوانٍ زجاجية أو خزفية فقط. هذا شرط غير قابل للتفاوض.

3. تخلص من البلاستيك في سيارتك
تحوّل السيارات الساخنة زجاجات المياه البلاستيكية إلى مزيج كيميائي. استبدلها بزجاجات مياه من الفولاذ المقاوم للصدأ.

4. تفقد علب غداء أطفالك
يواجه الأطفال مخاطر أكبر. استبدل الحاويات البلاستيكية بحاويات زجاجية أو من الفولاذ المقاوم للصدأ.

البدائل الذكية

للاستخدام القابل لإعادة الاستخدام:

زجاجات مياه زجاجية أو من الفولاذ المقاوم للصدأ (15-40 دولارًا)
حاويات زجاجية لتخزين الطعام بأغطية آمنة
علب غداء من الفولاذ المقاوم للصدأ للأطفال

للاستخدام لمرة واحدة:

أطباق وأوعية من قصب السكر للحفلات والمناسبات
عبوات نباتية للوجبات الجاهزة والتجمعات
تغليف ورقي بدلاً من البلاستيك

واقع التكلفةتُكلّف أطباق قصب السكر عالية الجودة حوالي 0.20 إلى 0.30 دولارًا أمريكيًا للطبق الواحد، بينما تُكلّف الأطباق البلاستيكية ما بين 0.08 و0.15 دولارًا أمريكيًا. بالنسبة لعائلة متوسطة تستضيف 4 مناسبات سنويًا، يُمثّل هذا فرقًا سنويًا يتراوح بين 15 و20 دولارًا أمريكيًا.

هل يستحق الأمر تجنب مادة مسرطنة محتملة مرتبطة بمرض السكري وأمراض القلب؟ بالتأكيد.

لن تنقذك الصناعة

Hهذا ما يثير إحباطي:لقد عرفت صناعة البلاستيك عن هجرة الأنتيمون لعقود من الزمن.

يطالب الباحثون في عام 2026 باستبدال الأنتيمون في إنتاج البولي إيثيلين تيريفثالات (PET). توجد بدائل أكثر أمانًا ومجدية اقتصاديًا، لكن المصنّعين لن يتحوّلوا دون ضغوط.

تستمر جماعات الضغط في صناعة البلاستيك في الادعاء بأن مستويات الأنتيمون "ضئيلة". ولكن عندما تجمع التعرض من الزجاجات وحاويات الطعام والملابس المصنوعة من البوليستر والأدوات المنزلية، تتغير الصورة بشكل كبير.

نحن لا نتحدث عن زجاجة بلاستيكية واحدة. نحن نتحدث عن التعرض التراكمي من عشرات نقاط التلامس البلاستيكية كل يوم.

صوّت بمحفظتك

Uإلى أن تواكب اللوائح التنظيمية التطورات، يظل طلب المستهلك هو الأداة الوحيدة للتغيير.

عندما تختار قصب السكر بدلاً من البلاستيك، فأنت ترسل إشارة إلى السوق. وعندما تشتري الزجاج بدلاً من الزجاجات البلاستيكية، فأنت تُفضّل الصحة على الراحة.

لا يتعلق التحول بالكمال، بل بالتقليل:

استبدل أكثر الأدوات البلاستيكية استخدامًا أولاً
اختر المنتجات التي تستخدم لمرة واحدة والمصنوعة من مواد نباتية عند الحاجة
ادعم العلامات التجارية التي تعطي الأولوية للسلامة على حساب التكلفة
تحدث مع آباء آخرين حول البحث

كل تغيير صغير يقلل من المخاطر. كل قرار شراء مهم.

هل ترغب في تحقيق هدف "صفر نفايات" في مشروعك التجاري لخدمات الطعام؟

يقدم فريقنا البيئي المحترف خدمات استشارية لمساعدتك في تطوير حلول تغليف شاملة قابلة للتحلل الحيوي، بما في ذلكأدوات مائدة قابلة للتحلل الحيوي في المنزل خيارات. تواصل معنا لمواءمة أعمالك مع الممارسات المستدامة وتحقيق أهدافك المتعلقة بالحد من النفايات معًا.

مقالات ذات صلة: