لماذا التغليف المستدام من قصب السكر؟

هل هذا هو مستقبل صناعة توصيل الطعام؟

لم تعد الاستدامة مجرد كلمة طنانة يتم تداولها، بل أصبحت اعتباراً يومياً لأي شخص يعمل في صناعة الأغذية.

Wادخل إلى مقهى، أو تصفح تطبيقًا لتوصيل الطعام، أو تحدث مع متعهد طعام، وستسمع نفس الهاجس: كيف يمكن تقليل النفايات البلاستيكية دون التضحية بالجدوى العملية. لا يقتصر هذا التحول على الشعور بالرضا تجاه كوكبنا فحسب، بل يتعلق بتلبية توقعات العملاء الذين يولون اهتمامًا أكبر لمصدر طعامهم (وتغليفه). وهنا يأتي دورنا.عبوات مستدامة من قصب السكر لتوصيل الطعام—حل يعمل بهدوء على تغيير طريقة حصولنا على وجباتنا، ويوازن بين المتانة والصداقة للبيئة والاستخدام في العالم الحقيقي.

At MVI ECOPACKلقد أمضينا سنوات في إتقان هذه المادة لأننا نعتقد أن المنتجات المستدامة لا ينبغي أن تكون بمثابة حل وسط.

الجزء الأول

لماذا تتخلى خدمات توصيل الطعام عن البلاستيك لصالح بدائل مستدامة؟

Mأصبحت خدمة توصيل الطعام جزءًا أساسيًا من الحياة العصرية، سواءً كان ذلك لوالد مشغول يتناول العشاء بعد العمل، أو طالب يطلب الغداء بين الحصص، أو مجموعة تطلب طعامًا جاهزًا لمشاهدة فيلم. لكن هذه الراحة لها ثمن بيئي باهظ.مؤسسة إيلين ماك آرثرتشير التقديرات إلى أن طلب توصيل طعام واحد يمكن أن يولد ما يصل إلى5 كيلوغراماتمن النفايات البلاستيكية، بدءًا من عبوات الطعام وصولًا إلى أكياس الصلصة الصغيرة. ينتهي المطاف بمعظم هذه النفايات في مكبات النفايات، حيث قد يستغرق تحللها 500 عام أو أكثر، أو في المحيطات، مُلحقةً الضرر بالحياة البحرية. إنها مشكلة يصعب تجاهلها، وقد بدأ المستهلكون يطالبون بمنتجات أفضل.

Rبدأت الهيئات التنظيمية بالتدخل أيضاً. فقد حظر توجيه الاتحاد الأوروبي بشأن المواد البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد بالفعل مواد مثل أدوات المائدة البلاستيكية وحاويات الفوم، مع فرض عقوبات صارمة على الشركات المخالفة. وفي الولايات المتحدة، فرضت مدن مثل سياتل رسوماً على المواد البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد، بينما التزمت كندا بالتخلص التدريجي من معظم المواد البلاستيكية غير القابلة لإعادة التدوير بحلول عام 2030. لكن الدافع الحقيقي يأتي من عامة الناس. فقد أظهر استطلاع أجرته شركة نيلسن عام 2024 أن 78% من المتسوقين الأوروبيين و72% من الأمريكيين على استعداد لدفع مبلغ إضافي بسيط مقابل توصيل الطعام في عبوات مستدامة، وقال 60% منهم إنهم سيتوقفون عن الطلب من أي علامة تجارية تعتمد بشكل مفرط على البلاستيك. بالنسبة لأصحاب المقاهي ومديري المطاعم وخدمات التوصيل، لا يقتصر الأمر على مجرد اتباع توجه سائد، بل هو وسيلة للحفاظ على رضا عملائهم واستمرار نجاح أعمالهم.

الجزء الثاني

ما هو الباجاس؟ "النفايات" التي تتحول إلى بطل للاستدامة

Iإذا سبق لك أن استمتعت بكوب من عصير قصب السكر الطازج، فقد صادفت بقايا قصب السكر (الباغاس) - حتى لو لم تكن تعرف اسمها. إنها اللب الليفي الجاف المتبقي بعد عصر قصب السكر لاستخراج سائله الحلو. لعقود، لم تجد مصانع السكر أي استخدام لها؛ فكانت تحرقها لتوليد طاقة رخيصة (مما تسبب في تلوث الهواء) أو تتخلص منها في مكبات النفايات. ولكن في السنوات العشر الماضية، أدرك المبتكرون أن هذه "النفايات" تحمل إمكانات هائلة. واليوم، تُعد بقايا قصب السكر المادة الأساسية لمجموعة واسعة من المنتجات.عبوات مستدامة من قصب السكر لتوصيل الطعامومؤهلاتها البيئية يصعب منافستها.

أولًا، إنها مورد متجدد بنسبة 100%. ينمو قصب السكر بسرعة - تنضج معظم أنواعه في غضون 12 إلى 18 شهرًا - وهو محصول قليل الصيانة لا يتطلب سوى الحد الأدنى من المبيدات الحشرية أو الأسمدة. وبما أن تفل قصب السكر منتج ثانوي، فإننا لا نستخدم أرضًا أو مياهًا أو موارد إضافية لإنتاجه؛ بل نستفيد فقط من شيء كان سيُهدر لولا ذلك. ثانيًا، إنها قابلة للتحلل الحيوي بالكامل. على عكس البلاستيك، الذي يبقى في البيئة لقرون، أو الرغوة، التي لا تتحلل تمامًا، تتحلل عبوات تفل قصب السكر في غضون 90 إلى 180 يومًا في مرافق التسميد التجارية. حتى في أكوام السماد المنزلية، تتحلل بسرعة، تاركةً وراءها تربة غنية بالعناصر الغذائية تغذي النباتات. إنها دائرة مثالية: فالأرض نفسها التي ينمو فيها قصب السكر تتغذى من العبوات المصنوعة من لبه.

الجزء الثالث

أربع طرق لتغليف الطعام باستخدام قصب السكر لحل أكبر مشاكل توصيل الطعام

Bإنّ مراعاة البيئة أمرٌ رائع، ولكن بالنسبة لتغليف الطعام، يجب أن يكون عمليًا. لا أحد يرغب في عبوة تتسرب منها الشوربة في السيارة، أو طبق ينهار تحت شريحة بيتزا. أفضل ما في قصب السكر أنه لا يُجبرك على الاختيار بين الاستدامة والعملية. فهو متين ومتعدد الاستخدامات، ومصمم خصيصًا لكيفية استخدام الناس لخدمات توصيل الطعام.

⁄ ⁄ ⁄

1. متين بما يكفي حتى لأصعب عمليات التوصيل

توصيل الطعام عملية فوضوية. تُرمى الطرود في سلال الدراجات، وتُحشر في صناديق السيارات، وتُكدس تحت الأغراض الثقيلة. بنية قصب السكر الليفية تجعله قويًا بشكلٍ مدهش، أقوى من الورق، بل ويُضاهي بعض أنواع البلاستيك. يتحمل درجات حرارة تتراوح بين -20 درجة مئوية (مثالي للحلويات المجمدة) و120 درجة مئوية (مثالي للكاري الساخن أو السندويشات المشوية) دون أن يتشوه أو يذوب. على عكس العبوات الورقية، لا يصبح طريًا عند ملامسته للصلصة أو التكثيف. سمعنا من أصحاب المقاهي الذين تحولوا إلى استخدام قصب السكر أن شكاوى "التوصيل الفوضوي" انخفضت بنسبة 30%، وهذا ليس جيدًا للبيئة فحسب، بل إنه يُحسّن رضا العملاء أيضًا. تخيل وعاءً من حساء النودلز يصل ساخنًا وسليمًا دون أي تسريب، هذا ما يوفره قصب السكر.

2. الالتزام بالقواعد - لا مزيد من المشاكل التنظيمية

قد يبدو مواكبة لوائح التغليف وكأنه وظيفة بدوام كامل. ففي شهر تحظر مدينة استخدام الرغوة، وفي الشهر التالي يُحدّث الاتحاد الأوروبي معاييره الخاصة بقابلية التحلل. جمالعبوات مستدامة من قصب السكر لتوصيل الطعاميكمن سرّها في تصميمها لتلبية هذه القواعد منذ البداية. فهي متوافقة تمامًا مع توجيهات الاتحاد الأوروبي بشأن المواد البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد، ومعتمدة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية للاستخدام المباشر مع الطعام في الولايات المتحدة، وتفي بمعايير التحلل الحيوي العالمية مثل ASTM D6400 وEN 13432. هذا يعني وداعًا للفوضى في اللحظات الأخيرة لاستبدال العبوات عند دخول قانون جديد حيز التنفيذ، ودون أي خطر للغرامات لاستخدام مواد غير متوافقة. بالنسبة لأصحاب المشاريع الصغيرة الذين يعانون بالفعل من أعباء كثيرة، فإن راحة البال هذه لا تُقدّر بثمن.

3. يلاحظ العملاء ذلك - وسيعودون

لا يقتصر استهلاك المستهلكين اليوم على الطعام الذي يُرضي أذواقهم فحسب، بل يُراعي قيمهم أيضًا. فقد كشفت دراسة أجراها معهد تسويق الأغذية عام ٢٠٢٣ أن ٦٥٪ من الناس يُرجّحون طلب الطعام من مطعم يستخدم عبوات مستدامة، وأن ٥٨٪ منهم يُوصون به لأصدقائهم وعائلاتهم. تتميز عبوات قصب السكر بمظهرها الطبيعي الذي يُوحي بالاستدامة دون مبالغة. تعاونّا مع مخبز في بورتلاند بدأ باستخدام علب قصب السكر لمعجناته، وأضاف ملاحظة صغيرة عليها: "هذه العلبة مصنوعة من لب قصب السكر - يُرجى تحويلها إلى سماد بعد الانتهاء". في غضون ثلاثة أشهر، لاحظ المخبز إشادة زبائنه الدائمين بهذه العبوات، وحصدت منشوراتهم على وسائل التواصل الاجتماعي حول هذا التغيير إعجابات ومشاركات أكثر من أي حملة ترويجية سابقة. فالأمر لا يقتصر على الاستدامة فحسب، بل يتعلق بالتواصل مع العملاء الذين يُشاركونك نفس الاهتمامات.

4. إنه ميسور التكلفة - خرافة تم دحضها

أكبر خرافة حول التغليف المستدام هي أنه باهظ الثمن. ولكن مع ازدياد الطلب على تفل قصب السكر، أصبحت عمليات التصنيع أكثر كفاءة، واليوم، باتت تكلفته مماثلة للبلاستيك أو الفوم التقليدي، خاصةً عند الشراء بكميات كبيرة. بل إن العديد من المدن والولايات تقدم حوافز ضريبية أو خصومات للشركات التي تستخدم التغليف القابل للتحلل. لنوضح الأمر: إذا كان سعر العبوة البلاستيكية 0.10 دولار أمريكي، وسعر عبوة تفل قصب السكر 0.12 دولار أمريكي، ولكن خيار تفل قصب السكر يقلل من شكاوى العملاء (وخسائر العمل) ويؤهل للحصول على خصم ضريبي بنسبة 5%، فإن الحسابات تميل لصالح الاستدامة. أخبرنا صاحب مطعم في ميامي أن التحول إلى استخدام تفل قصب السكر لم يزد تكاليف التغليف لديه على الإطلاق، بعد احتساب الخصم المحلي. الاستدامة لا تعني بالضرورة تكلفة باهظة.

الجزء الرابع

قصب السكر ليس مجرد موضة عابرة، بل هو مستقبل توصيل الطعام

Aمع استمرار نمو خدمات توصيل الطعام، لن تكون الاستدامة خياراً إضافياً، بل ستصبح معياراً أساسياً. سيتوقعها العملاء، وستفرضها الجهات التنظيمية، وستتمتع الشركات التي تتبنى هذا النهج مبكراً بميزة تنافسية.عبوات مستدامة من قصب السكر لتوصيل الطعام يُلبي جميع المتطلبات: فهو صديق للبيئة، ومتين بما يكفي للاستخدام اليومي، ومتوافق مع القوانين، ومحبوب لدى العملاء. في MVI ECOPACK، نُجري باستمرار اختبارات وتحسينات على منتجاتنا المصنوعة من قصب السكر - سواءً كانت حاوية حساء مانعة للتسرب أو علبة برجر قابلة للتكديس - لأننا نؤمن بأن أفضل الحلول المستدامة هي تلك التي تتكامل بسلاسة مع نمط حياة الناس وعاداتهم الغذائية.

-النهاية-