لماذا نستخدم بقايا قصب السكر في التغليف المستدام؟

ما هو مستقبل صناعة توصيل الطعام؟

لم تعد الاستدامة مجرد كلمة طنانة يتم إلقاؤها بعد الآن، بل أصبحت اعتبارًا يوميًا لأي شخص يعمل في صناعة الأغذية.

Wإذا دخلت مقهى، أو تصفحت تطبيقًا لتوصيل الوجبات، أو تحدثت مع مُقدّم خدمات الطعام، فستسمع نفس الهمّ: كيف نُقلّل من النفايات البلاستيكية دون التضحية بالجانب العملي؟ هذا التحوّل لا يقتصر على الشعور بالرضا عن كوكبنا فحسب؛ بل يشمل أيضًا تلبية توقعات العملاء الذين يُولون اهتمامًا أكبر لمصدر طعامهم (وعبوّته).تغليف بقايا قصب السكر المستدام لتوصيل الطعام- وهو الحل الذي يعمل بهدوء على تغيير الطريقة التي نحصل بها على وجباتنا، من خلال تحقيق التوازن بين المتانة والود البيئي والاستخدام في العالم الحقيقي.

At إم في آي إيكوباكلقد أمضينا سنوات في إتقان هذه المادة لأننا نعتقد أن المنتجات المستدامة لا ينبغي أن تكون بمثابة حل وسط.

الجزء الأول

لماذا يتخلى توصيل الطعام عن البلاستيك ويتجه نحو بدائل مستدامة؟

Mأصبح توصيل الطعام جزءًا أساسيًا من الحياة العصرية، سواءً كان والدًا مشغولًا يتناول العشاء بعد العمل، أو طالبًا يطلب الغداء بين الحصص، أو مجموعة تطلب طعامًا جاهزًا لقضاء ليلة سينمائية. لكن لهذه السهولة تكلفة بيئية باهظة.مؤسسة إلين ماك آرثرتقدر أن طلب توصيل طعام واحد يمكن أن يولد ما يصل إلى5 كيلوغراماتمن النفايات البلاستيكية، من حاويات الطعام إلى عبوات الصلصات الصغيرة. ينتهي المطاف بمعظم هذا البلاستيك في مكبات النفايات، حيث قد يستغرق تحلله 500 عام أو أكثر، أو في المحيطات، مما يضر بالحياة البحرية. إنها مشكلة يصعب تجاهلها، وقد بدأ المستهلكون يطالبون بتحسينها.

Rتتدخل الجهات التنظيمية أيضًا. حظرت توجيهات الاتحاد الأوروبي بشأن البلاستيك أحادي الاستخدام بالفعل مواد مثل أدوات المائدة البلاستيكية وأوعية الفوم، مع فرض عقوبات صارمة على الشركات التي لا تمتثل. في الولايات المتحدة، فرضت مدن مثل سياتل رسومًا على البلاستيك أحادي الاستخدام، بينما التزمت كندا بالتخلص التدريجي من معظم البلاستيك غير القابل لإعادة التدوير بحلول عام 2030. لكن الدفعة الحقيقية تأتي من الناس العاديين. وجد استطلاع أجرته شركة نيلسن عام 2024 أن 78% من المتسوقين الأوروبيين و72% من الأمريكيين سيدفعون مبلغًا إضافيًا قليلاً مقابل الطعام المُقدم في عبوات مستدامة - وقال 60% إنهم سيتوقفون عن الطلب من علامة تجارية تعتمد بشكل كبير على البلاستيك. بالنسبة لأصحاب المقاهي ومديري المطاعم وخدمات التوصيل، هذا ليس مجرد اتجاه يجب اتباعه؛ إنها طريقة لإرضاء عملائهم والحفاظ على أهمية أعمالهم.

الجزء الثاني

ما هو باجاس؟ "النفايات" التي أصبحت بطلة الاستدامة

Iإذا سبق لك أن استمتعت بكوب من عصير قصب السكر الطازج، فلا بد أنك صادفت بقايا قصب السكر - حتى لو لم تكن تعرف اسمها. إنها اللب الليفي الجاف المتبقي بعد عصر قصب السكر لاستخراج سائله الحلو. لعقود، لم تستخدمه مصانع السكر؛ فكانوا يحرقونه لتوليد طاقة رخيصة (مما أدى إلى تلوث الهواء) أو يتخلصون منه في مكبات النفايات. لكن في السنوات العشر الماضية، أدرك المبتكرون أن لهذه "النفايات" إمكانات هائلة. واليوم، يُعدّ بقايا قصب السكر المادة الأساسية لمجموعة من...تغليف بقايا قصب السكر المستدام لتوصيل الطعام، ومن الصعب التغلب على اعتمادها البيئي.

أولاً، إنه متجدد بنسبة 100%. ينمو قصب السكر بسرعة - حيث تنضج معظم الأصناف في غضون 12 إلى 18 شهرًا - وهو محصول منخفض الصيانة ولا يتطلب سوى الحد الأدنى من المبيدات الحشرية والأسمدة. ولأن تفل قصب السكر منتج ثانوي، فإننا لا نستخدم أراضي أو مياهًا أو موارد إضافية لإنتاجه؛ نحن فقط نستفيد من شيء كان سيُهدر لولا ذلك. ثانيًا، إنه قابل للتحلل الحيوي تمامًا. فعلى عكس البلاستيك الذي يبقى في البيئة لقرون، أو الرغوة التي لا تتحلل أبدًا، تتحلل عبوات تفل قصب السكر في غضون 90 إلى 180 يومًا في مرافق السماد التجارية. حتى في أكوام السماد المنزلية، تتحلل بسرعة، تاركةً وراءها تربة غنية بالمغذيات تُغذي النباتات. إنها دائرة مثالية: نفس الأرض التي ينمو فيها قصب السكر تتغذى على العبوات المصنوعة من لبه.

الجزء الثالث

4 طرق لتغليف بقايا قصب السكر لحل أكبر مشاكل توصيل الطعام

Bإن اتباع نهج صديق للبيئة أمر رائع، ولكن بالنسبة لتغليف الطعام، يجب أن يكون عمليًا. لا أحد يرغب في وعاء يتسرب منه الحساء في السيارة، أو طبق ينهار تحت شريحة بيتزا. أفضل ما في قصب السكر هو أنه لا يفرض عليك الاختيار بين الاستدامة والعملية. إنه متين، ومتعدد الاستخدامات، ومصمم خصيصًا لكيفية استخدام الناس لتوصيل الطعام.

⁄ ⁄ ⁄

1. متينة بما يكفي حتى في أصعب عمليات التسليم

توصيل الطعام فوضوي. تُلقى الطرود في سلال الدراجات، وتُزاحم في صناديق السيارات، وتُكدس تحت أغراض أثقل. البنية الليفية لبقايا قصب السكر تجعله متينًا بشكل مدهش - أقوى من الورق، بل ومُقارن ببعض المواد البلاستيكية. يمكنه تحمل درجات حرارة تتراوح من -20 درجة مئوية (مثالية للحلويات المجمدة) إلى 120 درجة مئوية (مثالية للكاري الساخن أو السندويشات المشوية) دون أن يتشوه أو يذوب. وعلى عكس الحاويات الورقية، لا يصبح طريًا عند ملامسته للصلصة أو التكثف. لقد سمعنا من أصحاب المقاهي الذين تحولوا إلى استخدام بقب السكر، ولاحظنا انخفاضًا في شكاوى "التوصيل الفوضوي" بنسبة 30% - وهذا ليس جيدًا للبيئة فحسب، بل أيضًا لرضا العملاء. تخيل وصول وعاء من حساء النودلز ساخنًا وسليمًا ودون أي تسريب - هذا ما يقدمه بقب السكر.

2. الامتثال للقواعد - لا مزيد من الصداع التنظيمي

قد يبدو الالتزام بلوائح التغليف مهمة شاقة. ففي شهرٍ تحظر مدينةٌ الرغوة، وفي الشهر التالي يُحدّث الاتحاد الأوروبي معاييره للتسميد.تغليف بقايا قصب السكر المستدام لتوصيل الطعامصُمم هذا المنتج ليتوافق مع هذه القواعد منذ البداية. فهو متوافق تمامًا مع توجيه الاتحاد الأوروبي للبلاستيك أحادي الاستخدام، والمعتمد من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) للاستخدام المباشر مع الأغذية في الولايات المتحدة، ويلبي معايير السماد العالمية مثل ASTM D6400 وEN 13432. هذا يعني أنه لن يكون هناك حاجة إلى البحث عن بدائل في اللحظات الأخيرة عند دخول قانون جديد حيز التنفيذ، ولن يكون هناك خطر التعرض لغرامات لاستخدام مواد غير مطابقة. بالنسبة لأصحاب الأعمال الصغيرة الذين لديهم ما يكفي من العمل، فإن راحة البال هذه لا تُقدر بثمن.

3. يلاحظ العملاء ذلك - وسيعودون

لا يأكل المستهلكون اليوم ببراعم التذوق الخاصة بهم فحسب، بل يأكلون بقيمهم. وجدت دراسة أجراها معهد تسويق الأغذية عام 2023 أن 65٪ من الناس أكثر عرضة للطلب من مطعم يستخدم عبوات مستدامة، وأن 58٪ سيوصون بهذا المكان للأصدقاء والعائلة. يتميز الباجاس بمظهر طبيعي ترابي يشير إلى "الصديق للبيئة" دون المبالغة في ذلك. لقد عملنا مع مخبز في بورتلاند بدأ في استخدام علب الباجاس لمعجناته وأضفنا ملاحظة صغيرة على العلبة: "هذه العبوة مصنوعة من لب قصب السكر - قم بتسميدها عند الانتهاء". في غضون ثلاثة أشهر، لاحظوا أن العملاء الدائمين يذكرون العبوة، وحصلت منشوراتهم على وسائل التواصل الاجتماعي حول التحول على إعجابات ومشاركات أكثر من أي عرض ترويجي قاموا به. الأمر لا يتعلق فقط بالاستدامة؛ بل يتعلق بالتواصل مع العملاء الذين يهتمون بنفس الأشياء التي تهتم بها.

4. إنه بأسعار معقولة - خرافة تم دحضها

أكبر خرافة حول التغليف المستدام هي أنه باهظ الثمن. ولكن مع تزايد الطلب على قصب السكر، أصبحت عمليات التصنيع أكثر كفاءة، واليوم، تُضاهي تكلفته تكلفة البلاستيك أو الرغوة التقليدية، خاصةً عند الشراء بكميات أكبر. حتى أن العديد من المدن والولايات تُقدم حوافز ضريبية أو خصومات للشركات التي تستخدم التغليف القابل للتحلل الحيوي. دعونا نُحلل الأمر: إذا كان سعر العبوة البلاستيكية 0.10 دولار، وسعر العبوة المصنوعة من قصب السكر 0.12 دولار، ولكن خيار قصب السكر يُقلل من شكاوى العملاء (ويُقلل من خسائرهم) ويُؤهل للحصول على خصم ضريبي بنسبة 5%، فإن الحسابات تُرجح كفة الاستدامة. أخبرنا صاحب مطعم في ميامي أن التحول إلى قصب السكر لم يُزد من تكاليف التغليف لديه إطلاقًا، بعد أن أخذ الخصم المحلي في الاعتبار. الاستدامة لا تُكلف الكثير من المال.

الجزء الرابع

بقايا قصب السكر ليست مجرد اتجاه - إنها مستقبل توصيل الطعام

Aمع استمرار نمو قطاع توصيل الطعام، لن تكون الاستدامة خيارًا إضافيًا، بل ستصبح المعيار. سيتوقعها العملاء، وستُلزمها الجهات التنظيمية، وستتمتع الشركات التي تنضم مبكرًا بميزة تنافسية.تغليف مستدام لبقايا قصب السكر لتوصيل الطعام يُلبي جميع المتطلبات: فهو صديق للبيئة، ومتين للاستخدام في الحياة العملية، ومتوافق مع القواعد، ومحبوب من قِبل العملاء. في MVI ECOPACK، نختبر ونُحسّن باستمرار منتجاتنا من بقايا قصب السكر - سواءً كانت وعاء حساء مانع للتسرب أو صندوق برجر قابل للتكديس - لأننا نُدرك أن أفضل الحلول المستدامة هي تلك التي تتوافق بسلاسة مع نمط حياة الناس وأسلوب حياتهم.

-النهاية-